2016 年 4 月 8 日活动时间表

特别讲座“食品工学”~第一届多田丰教授~

[讲座摘要]
食物既熟悉又重要。它还与环境、能源问题、文化传统等有着深刻的联系，涉及很多领域。为了为解决日本和世界的粮食问题做出贡献，我们将了解生产、储存/加工、流通、消费、收集/加工各步骤的网络的粮食状况，了解当前的问题，并考虑解决方案。了解以类似网络的方式相互影响的整体网络的思考将有助于解决粮食问题，以及社会可持续发展（ESD）的国际交流和教育。