2016 年 5 月 13 日活动时间表

特别讲座“食品工程”~藤正武教授第五次讲座~

[讲座摘要]
食物是我们熟悉且重要的。它还与环境、能源问题、文化传统等有着深刻的联系，涉及很多领域。为了为解决日本和世界的粮食问题做出贡献，我们将了解生产、储存/加工、流通、消费、收集/加工各步骤的网络的粮食状况，了解当前的问题，并考虑解决方案。了解以类似网络的方式相互影响的整体网络的思考将有助于解决粮食问题，以及社会可持续发展（ESD）的国际交流和教育。