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山村初夫
用环糊精开发的材料化学
我们正在研究以碳水化合物分子，特别是环糊精为原料，创造新的功能物质。糖在自然界中含量丰富，通过取代基的化学变化，可以将其转化为具有前所未有的生理活性和性质的分子。因此，我们首先从反应设计开始，确定如何进行化学转化，然后详细评估实际合成的化合物的性质。环糊精的特点是具有内部空腔的环状结构，由于其能够结合其他分子而用于除臭剂。我正在进一步利用这种独特的结构，将环糊精的羟基化学转化为合适的取代基，从而进行材料化学研究，为环糊精开辟新的用途。
生命与应用化学学院｜教授
山村初夫（山村初夫）
山村初夫
关键字
有机化学
糖化学
环糊精
抗菌物质
领域/程序
研究类别
生物分子化学
有机化学
药房
研究主题
- 新型抗菌物质的合成及性能评价
- 利用氨基酸、肽、环糊精特性的新型生理活性物质的合成及物性评价
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耐药细菌引起的传染病似乎并不是一个很大的威胁，因为它们只是偶尔在我们卫生条件良好的国家成为头条新闻，但实际上它们正在逐渐向我们蔓延。在发展中国家，情况更为严重。英国一个委员会宣布，到2050年，全球死亡人数将达到1000万，超过癌症造成的死亡人数。世界银行宣布，“2050年全球年国内生产总值（GDP）可能比2017年下降38%，堪比2008年金融危机时的情况，全球经济将陷入危机局面。”作为一名科学家，我正在夜以继日地进行研究，看看能否为此做点什么。